??| 無線點(diǎn)菜器操作使用流程 |
| 發(fā)布時間：2017-07-17 07:42:46???已被 506 人閱讀????分享到： |
| 一、點(diǎn)菜器鍵盤 1、此鍵為返回鍵，在初始畫面按此鍵可進(jìn)入登錄窗口。 2、此鍵為確定鍵，長按為開關(guān)機(jī)鍵。 3、此鍵為上下左右選擇鍵。注在點(diǎn)菜時，右方向鍵為設(shè)置全單即起、叫起狀態(tài)。 4、此鍵在初始畫面為燈光鍵，在點(diǎn)菜狀態(tài)或統(tǒng)稱輸入字符的時候為刪除鍵。 5、此鍵在初始畫面為點(diǎn)菜器設(shè)置功能鍵，在點(diǎn)菜時為輸入法切換及單個菜品設(shè)置即起、叫起的狀態(tài)。 ６、此畫面為點(diǎn)菜器的初始畫面。 二、點(diǎn)菜器各功能表講解 1、開換臺 1.1開臺：輸入客人就餐的桌號，客人數(shù)，服務(wù)員號等等。 1.2換臺：第一行輸入原臺桌號，第二行輸入要換到哪一桌的桌號即可。 1.3并單：第一行原桌號，第二行輸入要并到哪一桌的桌號即可。 1.4撤臺：也是清臺的意思，假如開錯桌號，可能要撤掉，輸入相應(yīng)的桌號即可。（注：房臺沒有點(diǎn)過菜品才可撤臺，否則必須把全部菜品退掉才可撤臺） 1.5改臺頭：輸入要改信息的桌號，修改人數(shù)，再修改服務(wù)員。 2、點(diǎn)菜：有5個空項，這代表，點(diǎn)菜器可以同時點(diǎn)5桌的菜品，不過得在允許的范圍之內(nèi)，例如桌子離的比較近，也得看個人操作熟練度。隨便選擇一個空的進(jìn)入輸入要給哪桌點(diǎn)菜的桌號，按確定鍵進(jìn)入，進(jìn)入之后默認(rèn)輸入法為數(shù)字輸入法，按＃號鍵可以切換輸入法。如要選擇菜品的數(shù)量，可以用上箭頭選擇到這道菜品按下確定鍵，進(jìn)入之后輸入數(shù)量即可，輸入完數(shù)量按確定鍵，下面的制作就是客人要求及制作方法的輸入位置，比如不放辣，這道菜要蒸等等的要求，可以在這里輸入，需要注意的是，這里要調(diào)出漢字輸入法，也就是全拼，這個位置和以調(diào)出三個輸入法，有數(shù)字、英文和漢字輸入法三種，這里要選擇漢字輸入法，打全拼輸入漢字，客人要求及制作方法最多輸入7個字，所以要精簡語言。輸入完畢后必須按確定，按確定之后也是沒有反應(yīng)的，多按幾下也沒事，不按等于你沒輸入無效。輸入完按ESC鍵返回，返回的時候這道菜默認(rèn)還是在選中狀態(tài)的，按下箭頭取消選定狀態(tài)，才可以繼續(xù)輸入菜品。選擇菜品的狀態(tài)：比如我現(xiàn)在點(diǎn)了熱菜涼菜和主食，主食要求后上，那么你可以用上下箭頭選擇是主食的菜品，按下＃號鍵，看到這道菜品后面出現(xiàn)了！號，表示為叫起，意思就是等叫，在按＃號會出現(xiàn)V是即起，在按＃號是空了，這是默認(rèn)狀態(tài)也是即起，所以只要記住！號即可。只要一道一道的選擇好就可以了。如果是全單叫起，那么要注意一點(diǎn)的是，不要選擇任何菜品，按一下右箭頭，這樣每一道菜的后面都加上了一個！號。刪除某一道菜品，選擇中這一道菜品，按下*號鍵刪除即可。點(diǎn)完全部菜品按一下ESC鍵，選擇第一個發(fā)送即可。這樣點(diǎn)菜過程全部完成。 3、其它 3.1預(yù)打?。狠斎胱捞枙虺鲆粡堫A(yù)結(jié)帳單，給客人看實際消費(fèi)了多少錢。 3.2重量確認(rèn)：這個功能是針對以重量來賣的菜品，比如海鮮，等等。不過這個功能沒什么大用，可以用簡單的方法來操作，用前臺軟件來改重量最方便，點(diǎn)菜器比較麻煩。 4、催菜 4.1整桌催菜：輸入桌號即可，這樣會重新打印出一份一桌的催菜單。 4.2按菜品催菜：輸入桌號，在輸入要催的菜品即可。這樣就催了這一桌的某一個菜品。 （注：催菜功能建議不是大規(guī)模的或有對講機(jī)的酒店不要用，這樣后廚會多了一種狀態(tài)的菜單，催菜單和其它菜單一模一樣就是把即起或叫起那兩個字改為催菜，廚師大意容易看錯單子做重菜。） 5、退菜 5.1退菜輸入桌號，菜品名稱，數(shù)量，點(diǎn)菜器可不填原因和損失，即可退掉某道菜品。 (注：此功能根據(jù)酒店管理來實用，點(diǎn)菜員隨意退菜會出現(xiàn)亂子) 6、查帳單 6.1查帳單：輸入想查的桌號就可以顯示出某桌的具體菜品是什么，共消費(fèi)多少錢。 7、查餐臺 7.1空閑餐臺匯總：意思就是查一下現(xiàn)在有多少間桌子或房臺是空閑狀態(tài)。 7.2按區(qū)域查空閑：意思是指定查詢某一區(qū)域的空閑房臺。比如查一下一樓的，等等。 7.3按臺號查詢空閑：意思是查詢某一張臺，是否為空閑房臺。 7.4全部預(yù)訂信息：查詢一下全部的預(yù)訂信息。 7.5按臺號查詢預(yù)定：查詢某一張桌是否被預(yù)訂。 8、查資料 8.1菜品：查詢點(diǎn)菜器里所有的菜品。 8.2菜品分類：按分類查詢點(diǎn)菜器里的所有菜品。 8.3套餐：查詢點(diǎn)菜器里的套餐。 8.4推薦菜品：查詢已經(jīng)設(shè)置好的推薦菜品。 8.5客人要求：查詢已經(jīng)建立好的客人要求信息。 8.6退菜理由：查詢點(diǎn)菜器里已經(jīng)存在的退菜理由。 8.7短信息編碼：發(fā)短信息時有些話已經(jīng)編寫了編碼，不知道是什么編碼可以在這里查詢。 9、登錄 9.1登錄：每個點(diǎn)菜人員都有一個工號和密碼，點(diǎn)菜器不限，用哪個點(diǎn)菜器都可以登錄，只要輸入自己的工號和密碼即可。 （注：所有功能必須登錄才能生效，所以拿到點(diǎn)菜器要先登錄你的工號和密碼，所做的操作才會生效。切記如不小心返回到登錄頁面，前提是你已經(jīng)登錄過，就必須按ESC鍵退出該頁面不能按確定鍵，如果按了確定鍵就等于退出了登錄，你還得在登錄一次，一天只要不關(guān)機(jī)，只登錄一次即可。） 0、 短信 0.1求助領(lǐng)班：點(diǎn)菜器自動往200號點(diǎn)菜器上發(fā)送一條求助信息。 0.2緊急求助：點(diǎn)菜器自動往200號點(diǎn)菜器上發(fā)送一條緊急求助信息，和求助領(lǐng)班的內(nèi)容不一樣。 0.3發(fā)送：給某臺點(diǎn)菜器發(fā)送一條短信。 0.4發(fā)件箱：顯示你已經(jīng)發(fā)出去的短信。 0.5收件箱：顯示別人給你發(fā)的短信。 三、點(diǎn)菜器點(diǎn)菜過程 1、要先打開被點(diǎn)菜的房臺。 2、點(diǎn)菜，選擇一個空的點(diǎn)菜位置，輸入要點(diǎn)菜的房臺，進(jìn)入點(diǎn)菜狀態(tài)。 3、點(diǎn)完菜品之后，按下ESC鍵選擇發(fā)送即可。 （注：給你的房間加菜或給別人的房間加菜不用再次開臺，直接進(jìn)入點(diǎn)菜狀態(tài)往房間里加菜即可。） ? |
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