究其原因：1、自助餐廳成本過高，生意一般難以為繼；2、餐廳選址位置一般，不在核心商圈；3、五星級酒店自助餐廳越開越多，競爭激烈。
總結 成功大都相似，失敗各有不同?？偨Y餐廳“猝死“的10個原因： 1、產品匠心不足； 2、空間環(huán)境體驗沒有特別之處； 3、缺少品牌意識或重視度不夠； 4、沒有戰(zhàn)略規(guī)化； 5、創(chuàng)新沒有跟上時代； 6、營銷與實際不附； 7、貪多求大； 8、盲目跟風； 9、資金不充?；蝽椖抠Y移用于其它投資； 10、最重要的是沒有合適的人才。 餐飲企業(yè)的關門、轉讓屬于市場競爭的正常經營行為，順應市場及時轉換思路，迎合消費者的需求，才是正道，不盲目跟風、盲目擴張，才是硬道理。
餐飲企業(yè)的關門、轉讓屬于市場競爭的正常經營行為，順應市場及時轉換思路，迎合消費者的需求，才是正道，不盲目跟風、盲目擴張，才是硬道理。
2016年的下半年市場經濟依舊不樂觀，所有的餐飲企業(yè)都要警覺，把握好企業(yè)的機制和方向，及時轉型、升級也是很有必要的，特別是餐廳的空間環(huán)境，前方預警未停，前進請三思而后行。
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